Udus. L’amore per le proprie radici.

In un angolo della Sardegna,
dove il rispetto per la terra è il valore più importante,
nascono i nostri vini.

Ritorno alla vite.

Ritorno alla vite significa tornare al valore dell’attesa, al saper aspettare che le cose fioriscano naturalmente. Significa tornare alle proprie radici e riscoprirle, perché diventino qualcosa di nuovo. La nostra è un’azienda viticola in conversione biologica situata a Uta, nel Sud Sardegna. Coltiviamo circa dieci ettari di vigneto con la massima attenzione e nel rispetto della natura. Tutti i nostri vini sono a basso contenuto di solfiti, ricchi di gusto e profumi intensi, pura espressione della terra.

Il vino nasce in vigna, questa è da sempre la nostra filosofia.

Coltiviamo circa dieci ettari di vigneto con grande premura e nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di concimi chimici e pesticidi. La cura che abbiamo per le nostre vigne continua anche nell’importante periodo della vendemmia, durante la quale svolgiamo la raccolta esclusivamente a mano scegliendo attentamente i migliori grappoli. Queste modalità di lavorazione ci consentono di ottenere prodotti con caratteristiche uniche.
Udus - grappolo

L’attenzione per la propria terra.

Lo abbiamo imparato quando abbiamo scelto di ascoltare la sapienza del passato, per poi reinterpretarla con innovazione e iniziare così a produrre vini moderni e autentici.

I vini Udus.

Lasciamo che la vigna si esprima senza forzature, accarezzata dai venti del sud Sardegna e protetta dai metodi dell’agricoltura biologica. È così che nascono I Classici, i nostri vini senza solfiti aggiunti, espressione dei vitigni autoctoni sardi: Vermentino e Nuragus, Cannonau e Monica. Da una scelta ancora più accurata delle uve, nascono invece Le Selezioni, la nostra linea più pregiata adesso rappresentata dal Dulche, il nostro Moscato di Sardegna.

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